CANDELO 30-08-2016

Un Ricetto "di-vino"

Tutto è pronto a Candelo per la 23° edizione del Vinincontro, la manifestazione che lega il borgo medievale alla cultura contadina circostante e che quest'anno si tinge di solidarietà verso le vittime del terremoto

Il Ricetto come luogo

E' giunta alla sua 23° edizione la manifestazione che lega il Ricetto con la cultura contadina circostante: a Candelo tutto è pronto per dare il via al Vinincontro che trasformerà il borgo medievale di Candelo in un luogo "di-vino", valorizzando le produzioni viticole biellesi e piemontesi e che quest'anno si tinge di solidarietà. Parte del ricavato della ristorazione questa edizione sarà infatti devoluto alle popolazioni terremotate; ristorazione che sarà curata dal consorzio “Ecce Italia” con cuochi provenienti da Eataly di Roma che prepareranno esclusivamente piatti con prodotti tipici dei Borghi più Belli d’Italia.

"Di fronte ad una simile tragedia che ha colpito tanti nostri connazionali è importante agire in modo concreto. Per di più Amatrice, una delle realtà più duramente colpite dal sisma della scorsa settimana, fa parte, come Candelo, della rete dei Borghi più Belli d’Italia: ci è quindi sembrato opportuno utilizzare un evento di grande richiamo come Vinincontro per sensibilizzare e raccogliere fondi", spiega il presidente della Pro Loco Stefano Leardi.

Vinincontro viene organizzato da 23 anni dalla Pro Loco di Candelo in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Candelo, della Provincia di Biella, dell'ATL e della Regione Piemonte, e nel corso degli anni è stato via via sempre più apprezzato ottenendo un gran successo di pubblico fino a sfiorare le 10 mila presenze.

La scelta di ubicare nel Ricetto questa festa non è casuale, bensì dovuta al fatto che la vita del borgo e del territorio circostante è sempre stata in stretta connessione con la coltura della vigna e al fatto che il borgo è stato eretto nel XIV secolo dai contadini del luogo per porre al riparo dalle scorrerie di briganti e mercenari uva, vino e granaglie. E da allora ha continuato a ospitare nelle sue cellule le cantine dove si vinificava.

"Vinincontro al Ricetto dunque vuole essere un modo per far rivivere la tradizione, rivalutando l’importante attività agricola-vitivinicola del biellese e del Piemonte intero - afferma Leardi - facendo emergere la vera essenza del Ricetto, cantina comunitaria per eccellenza, mediante la presentazione dei produttori di tutto l’alto Piemonte e dei vini dell’Enoteca regionale".

Quest'anno ci sarà come paese ospite la provincia di Salerno con la cittadina di Pagani, presente con il sindaco Salvatore Bottone e altri rappresentanti dell’amministrazione per rinverdire l’amicizia con il Comune di candelo ed aprire nuove strade legate a scambi commerciali e culturali finalizzati anche a progetti europei.

Non mancheranno laboratori del gusto organizzati dallo Slow-Food Condotta di Biella, eventi musicali di qualità, momenti di “vita contadina” tra le rue e musica popolare, oltre a visite guidate al monumento con le hostess della Pro Loco e percorsi fuori le mura, come quello che porta all'eco-vigneto realizzato dal Comune di Candelo in località Dossere, zona un tempo molto rinomata per la produzione delle uve migliori. Questo vigneto oggi è curato tramite convenzione dai ragazzi dell'Istituto vaglio Rubens seguiti dai loro docenti: in occasione di Vinincontro, domenica alle 11 verranno presentate al pubblico le bottiglie di vino da loro prodotte, con la possibilità di venderle per ricavare fondi pro terremotati. Sabato pomeriggio, invece, si terrà la presentazione del libro "Vini Biellesi" da parte dell’autore Giacomo Marchiori.

 

a.s.

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