L’ERBALUCE DI VIVERONE TRA I MIGLIORI VINI ITALIANI

Anche l’Azienda Agricola La Favorita di Viverone ha vinto il Premio Douja d’Or 2018. Un altro importante traguardo per la produzione vitivinicola locale.

I vini piemontesi sono fra i più antichi e pregiati del nostro Bel Paese. A confermare la qualità della produzione regionale, il gran numero di riconoscimenti vinti quest’anno al Concorso Enologico Nazionale Douja d’Or, bandito dalla Camera di Commercio di Asti con la collaborazione tecnica dell’O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino). Con 80 aziende premiate (per un totale di 118 vini), il Piemonte si colloca primo nella graduatoria nazionale, portando in auge anche due prodotti del territorio biellese fra cui l’Erbaluce di Caluso DOCG 2017 dell’Azienda Agricola La Favorita dei fratelli Zaniboni, che per un paio di punti non hanno bissato l’Oscar del 2017: “Per noi è una grande soddisfazione, non solo come riconoscimento della qualità del lavoro svolto ma anche per l’attenzione che porta sul nostro territorio, visto il riscontro mediatico sui mezzi di informazione e sui social”.

Oggi Paolo e Massimo proseguono l’attività di famiglia, avviata dal nonno negli anni 80 con la coltivazione di kiwi e la produzione di vino rosso, “In seguito abbiamo scommesso sul potenziale dell’Erbaluce e abbiamo differenziato la produzione aggiungendo anche lo spumante e le grappe”.

Con passione e dedizione, l’Azienda Agricola La Favorita è riuscita anche quest’anno a ritagliarsi il proprio spazio nel panorama enologico italiano, sbaragliando la concorrenza di oltre 300 produttori: “L’Erbaluce è un vino bianco, fermo, tipico della nostra zona. Il nostro ha un profumo caratteristico dato da una coltivazione attenta (limitando l’uso di prodotti chimici nelle vigne) e da una lavorazione lenta nella fase di travaso. Per gustarlo al meglio, consiglio l’abbinamento con il coregone e con i risotti, ma è ottimo anche come aperitivo”, commenta Paolo.

Tutti i vini premiati saranno in degustazione e in vendita nel centro storico di Asti dal 7 al 16 settembre, mentre la premiazione si terrà sabato 8 settembre.

Tag:, , , , , ,

Comments are closed.